Kue Keju

Resep dan Cara Membuat Kue Keju

Bahan:

• 300 gr mentega
• 200 gr keju tua parut
• 400 gr tepung terigu protein sedang
• 2 sdm susu bubuk
• 2 btr kuning telur

Bahan polesan:

• 2 btr kuning telur

Taburan:

• Keju cheddar parut.

Cara membuat:

• Kocok mentega dan telur dengan kecepatan rendah, sebentar saja, masukkan keju, aduk rata, masukkan tepung terigu, aduk rata.
• Tipiskan adonan dengan bantuan plastik lembaran, poles dengan bahan polesan, taburi keju cheddar parut.
• Cetak bentuk balok, tata di loyang. Oven hingga matang. Suhu 125’C selama 20 menit.